传感器故障除了会导致水位显示异常外，还可能引发以下问题：

水温控制失调

加热异常：太阳能热水器的水温传感器故障后，会使控制系统无法准确获取水温信息。例如，在水温未达到设定温度时，传感器却误传信号，让加热装置提前停止工作，导致热水温度不够；或者水温已达到设定温度，传感器未及时传递信号，使加热装置继续加热，造成水温过高，甚至可能引发安全隐患。

混水异常：恒温混水阀依靠水温传感器来调节冷热水的混合比例，以提供稳定温度的热水。若水温传感器故障，会导致混水阀调节不准确，可能出现热水忽冷忽热的情况，影响使用体验。

上水控制失常

溢水问题：水位传感器故障可能使热水器无法准确判断水箱的水位。当水箱已满时，传感器仍未向控制系统发送停止上水的信号，导致水不断流入水箱，最终造成溢水，不仅浪费水资源，还可能对周围环境造成损坏。

缺水干烧：相反，若传感器错误地认为水箱已满，而实际水位较低，就会停止上水。在这种情况下，如果用户继续使用热水，水箱中的水可能会被耗尽，进而导致电加热管等设备干烧，缩短设备使用寿命，甚至引发火灾等安全事故。

系统运行效率降低

集热效率下降：传感器故障可能影响太阳能热水器的集热系统运行。例如，当集热器内的水温与水箱水温存在较大温差时，控制系统会根据传感器信号启动循环泵，使水在集热器和水箱之间循环，以提高集热效率。若传感器故障，无法准确检测温度差，就可能导致循环泵启动不及时或运行时间不合理，降低集热效率，使热水的制取速度变慢。

能源浪费：由于传感器无法准确反馈信息，加热装置可能会频繁启动或长时间运行，以维持水温。这不仅增加了能源消耗，还会加速加热元件的老化，增加维修成本。同时，不合理的上水时间和水量控制也会导致能源浪费，例如在光照不足时大量上水，会使水温难以升高，白白消耗太阳能。

总之，如果太阳能热水器出现以上问题，在排除其他可能的原因后，应及时检查传感器是否正常工作，以便及时发现并解决问题，确保太阳能热水器的安全、高效运行。